韓国で最も人気のあるデザートトレンド
最近の韓国では、伝統と現代が調和したデザート文化が大きな人気を集めています。かつて親しまれたお菓子が現代的な感覚で再誕生し、世代を超えて楽しめるものとなっています。特にSNSを中心に、視覚的な満足感と独特な食感を強調したメニューが大きな注目を浴びています。
伝統の再発見 薬菓
薬菓は小麦粉に油、蜂蜜、酒などを混ぜて練り、油で揚げた韓国の伝統菓子です。最近では「ハルメニアル（おばあちゃん＋ミレニアル世代）」トレンドと相まって、若者の間で爆発的な人気を博しています。
- もちもちとした食感を生かした、濃厚でねっとりした薬菓が人気です。
- アイスクリームやホイップクリームを添えて食べるスタイルが一般的です。
- 様々なブランドからコラボレーション商品が発売されています。
華やかなビジュアルのタンフル
タンフルは果物に砂糖シロップをコーティングして固めたお菓子で、パリッとした砂糖の食感と果汁が絶妙に調和します。韓国ではイチゴ、シャインマスカット、みかんなど、旬の果物を使った華やかなビジュアルが特徴です。
- 砂糖のコーティングが薄く、パリッとしているものほど高品質と評価されます。
- 食べる直前に購入し、新鮮な状態で楽しむのがポイントです。
- 様々な果物の組み合わせで、毎シーズン新しい味が登場します。
