Еда · 2026. 10. 17.

Тренды десертов: самые популярные K-food сладости в Корее прямо сейчас

BY 김민중

Какие десертные тренды сейчас самые популярные в Корее

В последнее время корейский рынок десертов развивается в гармоничном сочетании традиций и современности. Особой популярностью, особенно в социальных сетях, пользуются блюда с эффектным визуальным оформлением, что открывает новые гастрономические горизонты и для иностранных туристов. В центре внимания — десерты, которые не только обладают сладким вкусом, но и отражают уникальную текстуру и культуру Кореи.

Эффектное преображение традиционных лакомств

Традиционные сладости, которые раньше ели только по праздникам, переосмысливаются через призму вкусов молодого поколения. Сейчас наибольшее внимание привлекают яква и кесон-чуак.

Яква: печенье из пшеничной муки с медом и маслом, обжаренное во фритюре. В последнее время стало популярно подавать его с шариком мороженого или взбитыми сливками.
Кесон-чуак: десерт из теста на основе клейкой рисовой муки, обжаренный в масле и покрытый рисовым сиропом (чочхон). Обладает хрустящей корочкой и нежной, тягучей текстурой внутри.

Десерты, которые радуют глаз и вкус

Как говорится, мы сначала «едим глазами», поэтому в современных корейских кафе доминируют яркие и фотогеничные десерты. Среди них особенно выделяются блюда с использованием свежих фруктов или печенье необычных форм. Такие десерты демонстрируют высокий уровень корейской кафе-культуры и дарят посетителям эстетическое наслаждение. Торты и тарты с сезонными фруктами пользуются огромной любовью благодаря свежести вкуса и красивому внешнему виду.

SHOP THE LOOK: Наборы корейских сладостей

Сладкий тренд: танхулу и макаруны

Среди уличной еды и меню кафе в Корее особенно выделяются закуски на основе фруктов, такие как танхулу. Танхулу — это фрукты в тонкой сахарной глазури, которая обеспечивает максимальный хруст. В Корее особой популярностью пользуются клубника, виноград сорта «Шайн Мускат» и мандарины.

Эволюция уличных десертов

Уличная еда, которая раньше ограничивалась пуноппанами (рыбками с начинкой) или хоттоками, теперь превращается в изысканные десерты. Это яркий пример того, как быстро меняются тренды в Корее.

Танхулу: секрет успеха заключается в правильной концентрации сахарного сиропа, чтобы он не лип к зубам, а приятно хрустел при укусе.
Макаруны: корейская версия макарунов, называемая «ттункарон» (толстые макаруны), отличается невероятным количеством начинки, что делает их визуально яркими и очень сытными.

Корейская культура десертов, чуткая к трендам

Корейский рынок десертов очень динамичен. Как только появляется новый вид лакомства, он моментально становится популярным по всей стране. Развитие социальных сетей только ускоряет этот процесс, предоставляя иностранцам отличную возможность прикоснуться к актуальным корейским трендам. Одной из главных особенностей рынка является то, что если в моду входит определенный фрукт, следом появляется огромное количество вариаций десертов на его основе.

SHOP THE LOOK: Наборы фруктовых сладостей

Список десертов, которые стоит попробовать в корейских кафе

Корейская культура кафе не имеет аналогов в мире. Это уже давно не просто места, где пьют кофе, а полноценные арт-пространства, где можно насладиться десертами высокого уровня. Если вы планируете поездку в Корею, вот что стоит учитывать при посещении кафе.

Как правильно устроить «кафе-тур»

Районы Сеула, такие как Сонсу-дон, Ённам-дон и Ханнам-дон, считаются настоящими Мекками для любителей десертов. Там легко найти кафе, которые каждый месяц представляют новинки.

Проверяйте фирменные блюда: у каждого кафе есть свой «хит», поэтому перед визитом стоит посмотреть популярные позиции в социальных сетях.
Сезонные меню: в Корее ярко выражена сезонность продуктов, поэтому рекомендуем пробовать лимитированные десерты, доступные только в определенное время года.

Советы при выборе десерта

Корейские десерты часто довольно сладкие, поэтому их лучше всего сочетать с американо или чаем. Большинство кафе предлагают услугу «на вынос», что удобно для прогулок. В последнее время растет число кафе, предлагающих веганские или безглютеновые опции. Посетите корейские кафе, чтобы прочувствовать местную атмосферу и насладиться десертами, приготовленными с особой любовью.

4 самых популярных артиста, определяющих настоящее и будущее K-pop — SHOP THE LOOK: Десертные тарелки

Частые вопросы

Какие десерты сейчас самые популярные в Корее?+

На данный момент лидерами являются традиционные сладости яква и кесон-чуак, а также фруктовые танхулу. Яква, благодаря современным интерпретациям с различными топпингами, полюбилась всем поколениям, а танхулу покорил молодежь сочетанием свежих фруктов и хрустящей сахарной корочки.

Какие районы Сеула вы порекомендуете для посещения десертных кафе?+

Для «кафе-тура» мы настоятельно рекомендуем районы Сонсу-дон, Ённам-дон и Ханнам-дон. Здесь сосредоточены самые креативные и модные заведения, которые задают тренды и предлагают десерты с уникальным визуальным оформлением.

Что из корейских десертов лучше всего привезти в подарок?+

Отличным подарком станут наборы изысканных кесон-чуак или традиционных яква в красивой упаковке. Также в качестве сувенира подойдут «ттункароны» или корейские рисовые лепешки (тток). Эти сладости прекрасно сочетают в себе традиционную эстетику и современные вкусы.

Покажите свой стиль! Поделитесь в Instagram и TikTok с тегом #kcultureworld.

Об авторе

김

김민중

Пишет практичные гиды по корейской красоте и еде для читателей за рубежом — Olive Young, магазины у дома и советы по покупкам.

Другие статьи 김민중 →

Тренды корейских магазинов у дома: 5 популярных закусок для туристов

Магазины у дома — это обязательный пункт гастрономического исследования Кореи. Мы собрали бестселлеры, которые пользуются огромной популярностью у иностранных туристов: от десертов в духе последних трендов до сытных готовых блюд. Откройте для себя вкус Кореи с помощью гида от K-Culture World.