韩国街头美食五大代表性菜单
韩国的街头美食文化极其丰富,全国各地都能随处享用到方便美味的餐点。我们为您精选了外国游客最喜爱的菜单及其特点。
分食的代名词:炒年糕与炸物
炒年糕是以韩式辣酱为基底,加入劲道年糕烹制而成的韩国标志性小吃。通常搭配炸物或米肠一起食用是标准吃法。炸物种类繁多,包括炸鱿鱼、炸红薯、海苔粉丝卷等,蘸上炒年糕的汤汁食用,风味更佳。
香甜的冬季零食:糖饼
糖饼是在面团中加入砂糖、坚果、肉桂粉等,用油煎炸而成的零食。尤其在冬季非常受欢迎。刚出锅的糖饼内馅糖浆非常烫,食用时需小心。近年来,以釜山为中心,加入大量坚果种子的“种子糖饼”人气极高。
外酥里嫩的鲫鱼饼
鲫鱼饼是将面糊和红豆馅放入鲫鱼形状的模具中烤制而成的冬季代表性街头小吃。除了传统的红豆馅,最近还推出了卡仕达酱、红薯、披萨酱等多种口味,选择更加丰富。其口感特点是外皮酥脆,内里软糯。




